Al di là dell’allergia da contatto che è la situazione più nota, i cibi hanno un loro peso nel determinare l’insorgere dell’intolleranza al nichel
Le intolleranze alimentari
L’intolleranza alimentare, nella maggior parte dei casi, è un fenomeno cronico, deriva dalla reazione avversa a un alimento o a un suo componente e di solito insorge dopo ore o addirittura giorni dall’introduzione dell’alimento stesso.