Sai che cos’è la Steatosi epatica? È il cosiddetto Fegato grasso. Per steatosi epatica si intende l’infiltrazione di grasso nel fegato, accumulato a livello delle cellule epatiche, sotto forma di trigliceridi. Si distinguono due tipi di steatosi epatica: quella alcolica e quella non alcolica. La steatosi epatica non alcolica si sviluppa in persone il…
Intolleranza ai lieviti
L’intolleranza al lievito è una reazione d’ipersensibilità che si verifica dopo l’ingestione di alimenti ad alto contenuto fungino con conseguente rallentamento della digestione e accumulo di gas nell’intestino.
Intolleranza al Nichel
Al di là dell’allergia da contatto che è la situazione più nota, i cibi hanno un loro peso nel determinare l’insorgere dell’intolleranza al nichel
Gli Alimenti e i loro Nutrienti
Gli alimenti che noi mangiamo vengono trasformati dal nostro corpo in nutrienti, le cellule si “nutrono” cioè utilizzano in vario modo i nutrienti contenuti nei cibi.