La Steatosi epatica

Sai che cos’è la Steatosi epatica?  È il cosiddetto Fegato grasso.   Per steatosi epatica si intende l’infiltrazione di grasso nel fegato, accumulato a livello delle cellule epatiche, sotto forma di trigliceridi. Si distinguono due tipi di steatosi epatica: quella alcolica e quella non alcolica. La steatosi epatica non alcolica si sviluppa in persone il…

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Preparare una dieta non è semplice

Quando parliamo di dieta ci riferiamo alla perdita di peso legata ad un regime alimentare. In realtà il termine dieta deriva dal greco “dìaita” e significa “stile di vita”, riferito alle abitudini alimentari e non ad una restrizione dietetica. Il più delle volte quando si decide di dimagrire ci si convince che basta mangiare meno…

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Intolleranza ai lieviti

L’intolleranza al lievito è una reazione d’ipersensibilità che si verifica dopo l’ingestione di alimenti ad alto contenuto fungino con conseguente rallentamento della digestione e accumulo di gas nell’intestino.

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Intolleranza al Nichel

Al di là dell’allergia da contatto che è la situazione più nota, i cibi hanno un loro peso nel determinare l’insorgere dell’intolleranza al nichel

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Le intolleranze alimentari

L’intolleranza alimentare, nella maggior parte dei casi, è un fenomeno cronico, deriva dalla reazione avversa a un alimento o a un suo componente e di solito insorge dopo ore o addirittura giorni dall’introduzione dell’alimento stesso.

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